|
|
Gepofte Aardappel Met Annanas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 grote, kruimige aardappel
1 eetlepel pijnboompitten of zonnebloempitten
1 eetlepel gesnipperde ui
1/2 stengel bleekselderij
kerriepoeder
ananas
fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de ingeprikte aardappel zonder folie in een magnetronschaal en zet deze ongeveer 5 minutenop 800 watt in de magnetron. Laat nog 5 minuten nagaren.
Rooster 1 eetlepel pijnboom- of zonnebloempitten in een droge koekenpan. Fruit 1 eetlepel gesnipperde ui. Voeg 1/2 stengel bleekselderij, in smalle plakjes gesneden, en een beetje kerriepoeder toe. Meng kleine blokjes ananas, de geroosterde pitten en 2 eetlepels zure room erdoor. Snijd de aardappel in en haal er iets van het aardappelkruim uit. Vul de gepofte aardappel ermee en bestrooi deze met fijngehakte peterselie.
|
|
|